Nachdem Veranstalter ist welcher Sushi-Kurs auf ein paar Dauer von beide bis sechs Zeiten ausgelegt. Nach welcher Zubereitung müssen die Kreationen natürlich ebenso probiert werden. Nun ist ebenfalls bis heute reichlich Zeit am Ende des Erlebnisses. Und die Amerikanische rezepte? Die darfst du natürlich mit je nach Hause nehmen, mit der absicht, deine Freunde und Familie zu bekochen.

Original Thüringer Klöße sind Klassiker. Aus Kloßteig situation sich viele Leckereien zaubern – wie ein Sushi über Bratwurstbrät oder qua Hackfleisch gefüllte Domberge. Die Rezepte zu ihrem Nachkochen gibt es dabei.

Gleich mit der Bambusmatte fest zusammenrollen, die Enden zusammendrücken, derart dass keine Kloßmasse mehr zu diagnostizieren ist.

Der Sushi

Die Herstellung von Sushi wurde über Jahrhunderte perfektioniert, sodass man bei den kleinen Leckereien nicht bloß von einer Mahlzeit sprechen kann. Sushi-Meister wählen ihre Zutaten nach Geschmack, Textur und Optik aus, stimmen feine Kompositionen ab und kreieren wahre Kunstwerke.

Nahezu vergleichbar in der Perfektion war hier noch der Von Winning Langenmorgen Riesling Großes Gewächs. Hier störte allerdings etwas der leicht höhere Alkoholgehalt und auch der fast doppelte Preis gegenüber dem Deidesheimer Hergottsacker. Zu den Lachs-Nigiri und -Sashimi präsentierte sich der Van Volxem Saar Riesling einfach großartig. Auch mit der Würze des Ingwers und der leichten Schärfe des Wasabi kam der Van Volxem Saar Riesling mit seinen moderaten 12% Alkohol extrem gut klar.

• Eine entspannte Auszeit – ob zum kurzen Business-Lunch, zum „Belohnungs-Snack“ nach erfolgreicher Shopping-Tour oder zum ausgiebigen Abendessen.
• Die komplette asiatische Küche vor den Augen Ihrer erstaunten und begeisterten Gäste.
• Hochwertige, ehrliche, japanische Küche mit regionalen Zutaten und Live-Cooking in unserer Show-Küche – das ist Daichi.
• Erfahren, zuverlässig und auf allerhöchstem Niveau werden wir Ihre Familien- oder Firmenfeier begleiten.
• Lassen Sie sich von uns inspirieren, mit tollen Ideen und Vorschlägen für einen stilvollen Abend.
• Wir bringen Ihnen das Restauranterlebnis nach Hause.

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Frisch zubereitet, mit der Liebe zum Detail und natürlich ohne Geschmacksverstärker ist unsere Kochphilosophie. Kommen Sie noch heute vorbei und überzeugen Sie sich selbst von unserer Qualität. In der Küche bereitet der Sushi-Meister Ram Kaji Gosai die Gerichte zu. Dabei ist Sushi-Meister für ihn nicht nur ein Beruf, sondern eher eine Form von Berufung, der er täglich mit Leidenschaft und Freude nachgehen kann.

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Den Lachs mit Wasabi bestreichen, aber nur dünn, denn Wasabi ist recht scharf. Dann den unbedeckten Rand des Noriblattes anfeuchten, und von der anderen Seite beginnend die Bambusmatte einschlagen, sodass eine Rolle entsteht. Drückt man die eingerollte Bambusmatte von oben und den Seiten an, erhält man eine viereckige Form. Babylon kann ich wirklich sehr empfehlen für alle, die sich mal mit einem etwas anderen, sehr ernsten Thema konfrontieren möchten.

Matcha, Miso, Dashi und Sake sind die Zutaten, die bei mir das intensivste Gefühl von Fernweh auslösen. Deren Duft, die Farben, der Geschmack und die Texturen katapultieren mich sofort tausende von Kilometern in die Ferne. So kann ich mir ein klein bisschen Japan für jeden Tag in meine Küche holen. Trinkgeld zu geben ist in Japan nicht angebracht.

Ebenso bieten wir ein umfangreiches Angebot aus vegetarischem Sushi an. Ein weiteres Highlight ist unser Tamago, für dessen Herstellung wir lediglich Bio-Eier verwenden. Das Sushi Sortiment wird ergänzt durch unsere Sushi Dreams und den knusprig-gebackenen Rollen.