Für die Weihnachtsfeiertage haben wir ausgesprochen, sehr viele Vorbestellungen bekommen.

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Ab 02. 11. 2020 weilen unsere Restaurants leider geschlossen. Bitte nutzt unseren kontaktlosen Abhol- und Lieferservice.

Um Sushi herzustellen, benötigt es etwas Geduld, ein gewisses Know-How sowie spezielle Sushi Zutaten und Ressource. In Japan wird Sushi traditionell von einem Sushi-Koch, der seine Ausbildung im rahmen (von) einem Sushi-Meister, dem Itamea-san erhält, zubereitet. Dort lernt dieser Schüler alle Sushi Rezepte und präzise Techniken zum Filetieren von Fisch und der kunstvollen Herstellung von Sushi. Diese Lehre kann sogar 15 Jahre dauern und ist lediglich Männern vorbehalten.

 

Sushi Cuxhaven

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Miyaki Sushi Lounge

Wir haben Sushi Ninja 2009 am Lindenthalgürtel eröffnet. Neben auf Bestellung frisch zubereitetem Sushi, gibt es bei uns z.B. auch warme Hauptgerichte, Udon-Nudeln, Gyoza und Edamame.

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• Das kleine Restaurant sieht sich als Pionier in Wilhelmsburg, denn es ist das erste Sushi Restaurant im Stadtteil.
• Als Geheimtipp gilt das SuChi südlich der Elbe im Reiherstiegviertel von Wilhelmsburg.
• Sushi wird aus einem speziellen Rundkornreis hergestellt, der gute Klebeeigenschaften besitzt.
• 7 x 2 cm große Stücke geschnitten, die maximal 0,5 cm dick sind.
• Der gegarte Reis wird in einen Holzbottich gefüllt und dort mit einer Würzmischung aus Essig, Salz und Zucker gemischt.
• Sashimi wird meist ohne weitere Zutaten verzehrt, kann jedoch auf einem oval geformten Päckchen Sushi-Reis gegessen werden.

Ist die Temperatur zu hoch, kann der Reis am Topfboden anbrennen. Kocht der Reis zu lang, wird er zu weich und schmierig. Misslungene Ergebnisse lassen sich nicht wirklich retten. Der scharfe Geschmack von verbranntem Reis zieht schnell durch den ganzen Topf, selbst die obersten Schichten werden ungenießbar.

Illegal Mit Co Aufgespritzt

Die Bestellung können Sie online, direkt auf unserer Website durchführen und bequem aus unserem vielseitigen Angebot ein herrliches Sushi Menü wählen. Sie finden den Link zur Online-Bestellung im Menü unserer Website.

Kann Eine Begleitperson Zusehen Bzw Bei Meinem Sushi

Den eingelegten Ingwer und die Sojasauce in separaten Schalen dazu reichen. Sowohl Nigiris als auch Makis können in die Sojasauce getunkt werden, das gibt nochmal zusätzlichen Geschmack, ebenso kann die Wasabipaste nochmals extra dazu gereicht werden.

Matcha, Miso, Dashi und Sake sind die Zutaten, die bei mir das intensivste Gefühl von Fernweh auslösen. Deren Duft, die Farben, der Geschmack und die Texturen katapultieren mich sofort tausende von Kilometern in die Ferne. So kann ich mir ein klein bisschen Japan für jeden Tag in meine Küche holen. Trinkgeld zu geben ist in Japan nicht angebracht.

Die Verbraucherzentrale rät, Sushi nicht länger als zwölf Stunden bei etwa null Grad aufzubewahren. Der verwendete Fisch sollte nicht fischig riechen, fest und klar aussehen und nicht schmierig sein. Im Sushi-Restaurant kann man darauf am besten achten. Dort werden Sushiröllchen frisch vor den Augen der Gäste zubereitet. Die können dadurch direkt die Hygiene kontrollieren. Wasabi, wie wir es in Deutschland kennen, wird aus Meerrettich und Senfpulver, nicht aus Wasabi, hergestellt.