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Hier finden Diese ein beispielhaftes Menü aus unserer Sushi Bar. Bitte wahrnehmen Sie, dass jede Auswahl nach Schiff und Jahreszeit schaukeln kann.

Genießen Ebendiese unsere Sushi-Spezialitäten in einem Yoko Sushi Restaurant oder in dieser der Sushi Bars in Ihrer Nähe, die Ihren Besuch durch unser stilvolles und japanisches Ambiance (schweiz.) zu einem echten Erlebnis machen. Lassen Jene sich durch die stets frisch zubereiteten Kreationen unsere Sushi-Köche verzaubern.

 

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die cocktailbar zeichnet sich außer durch internationale klassiker vor allem durch unsere japanisch inspirierten eigenkreationen aus, die sie so nur bei uns genießen können. ein weiteres highlight ist die größte auswahl an japanischen whiskies westlich des fujiyama, deren qualität schotten und iren gerade das fürchten lehrt.

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Neben Sushi stehen auch Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte vom Huhn, Ente, Rind und Fisch auf der Karte. Diese Website verwendet Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern, während Sie durch die Website navigieren. Von diesen Cookies werden die als notwendig eingestuften Cookies auf Ihrem Browser gespeichert, da sie für die Funktion der Grundfunktionen der Website unerlässlich sind. Wir verwenden auch Cookies von Drittanbietern, die uns helfen, zu analysieren und zu verstehen, wie Sie diese Website nutzen. Diese Cookies werden nur mit Ihrer Zustimmung in Ihrem Browser gespeichert.

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Dann probieren Sie doch mal unsere Crunchy Salmon Roll mit scharfer Wasabi Creme. Unser edles FRIEDRICHS Meisterstück Lachsfilet ist der perfekte Lachs für Sushi. Unser Meisterstück wird über Buchenholz geräuchert und von Hand zugeschnitten – eine echte Delikatesse, deren Geschmack sich als Sushi Roll besonders gut entfalten kann.

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Zwei Minuten ohne Deckel kochen lassen, dann zugedeckt ca. 20 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen. Gunkan-Maki heißen übersetzt “Schlachtschiff-Rollen-Sushi” und sind in schmale Streifen geschnittene Noriblätter, die zu niedrigen Rollen geformt werden. Eines der halbierten Blätter mit der glänzenden Seite nach unten so auf die Bambus-Rollmatte legen, daß der Rand vorne mit der Matte abschließt.

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Zu dieser Zeit wurde Meeresfisch immer beliebter und die Menschen konnten sich ihn zunehmend leisten. In unseren Breiten hatte Sushi erst zur Mitte des 20.

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Die Story wurde deutlich vereinfacht, um nicht zu sagen verdummt. Dürfte aber genug Referenzen auf das Original haben, damit beinharte Fans zumindest zufrieden gestellt wurden. Optisch sahs gut aus, der Soundtrack war dagegen so 08/15-Cyberpunk-Gelöt, nix besonderes. Immer sonntags gibt es den Mittagstisch für die kommende Woche, sowie eine Übersicht über alle Veranstaltungen im Bistro und im Restaurant. Egal ob Winzerabend, Sushi oder Tapas, Sie erfahren es als Erstes. Auch aktuelle, attraktive Angebote sind immer wieder mit dabei.

Wie ist man richtig Sushi?

In Japan wird Sushi meistens mit den Händen gegessen, außerhalb von Japan ist es eher üblich Essstäbchen zu verwenden. Ich persönlich esse Sushi zu Hause meistens mit den Fingern, manchmal auch mit Essstäbchen. Im Restaurant allerdings nutze ich immer die Stäbchen.

Ein Japaner würde mit dem Stäbchen eine kleine Menge Wasabi aufstreichen, dann wird das Sushi kurz (!) in die Sojasauce getunkt. Sonst saugt sich der Reis zu stark voll und das Sushi schmeckt nur noch salzig. Um das zu verhindern, sollte man nicht den Reis, sondern das Noriblatt oder den Fisch eintunken. Zwischen den einzelnen Happen hilft Ingwer dabei, den Geschmack im Mund zu neutralisieren. Sushi wird aus einem speziellen Rundkornreis hergestellt, der gute Klebeeigenschaften besitzt. Der gegarte Reis wird in einen Holzbottich gefüllt und dort mit einer Würzmischung aus Essig, Salz und Zucker gemischt.

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