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Klassisches Sushi Rezept

Viele Asia-Restaurants bieten inzwischen neben den bisher üblichen Nudel- und Reisgerichten auch Sushi-Menüs an, und in vielen Städten gibt es auch spezielle Sushi-Restaurants. Zum Schutz des Verbrauchers untersucht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebenmittelsicherheit seit Jahren Sushi-Menüs aus Gaststätten. Wenn Sie unentschlossen sind oder Lust auf etwas Neues verspüren, wählen Sie einfach aus unseren Menüs für 1- 4 Personen. Die Stückzahlen sind festgelegt – die Auswahl der Sorten übernehmen unsere Sushi-Meister für Sie. Sushimatte mit Frischhaltefolie umwickeln und beiseitelegen. Die Gurke vierteln, entkernen und in gleich lange und gleich breite Streifen schneiden.

Bei der Ankunft gab es zur Begrüßung sowohl alkoholische als auch nicht alkoholische Getränke zu trinken. Nach der Begrüßung der kompletten Gruppe und einem Überblick über den Verlauf des Abends ging es los. In kleinen Gruppen wurden die Vorbereitungen (Gemüse schneiden, Reis kochen, Fisch schneiden, etc.) für die Zubereitung von Sushi getroffen. Danach zeigte der Koch wie verschiedene Sushi-Arten gemacht werden. Er zeigte wie Maki, Nigiri und InsideOut gemacht wird. Anschließend hatte jeder der Teilnehmer die Möglichkeit es selber auszuprobieren. Zum Abschluss des Abends wurde beim gemeinsamen Essen das selbst hergestellte Sushi gegessen.

• wir haben mit der Miyaki Sushi Lounge ein exklusives Ambiente geschaffen.
• Ebenso bieten wir ein umfangreiches Angebot aus vegetarischem Sushi an.
• Das Sushi Sortiment wird ergänzt durch unsere Sushi Dreams und den knusprig-gebackenen Rollen.
• Ein Sushi-Erlebnis das garantiert keiner vergisst.

Unsere Karte umfasst alle Klassiker der chinesischen Küche wie Chop-Suey, 8 Kostbarkeiten oder Saté und entführt dich auf eine kulinarische Reise nach Asien. Ausgewählte Zutaten und die stets frische Zubereitung sorgen für den unvergleichlichen Geschmack, für den Wasabi Express in Dortmund bekannt ist.

Restaurant Lokschuppen In Mülheim: Einer Der Schönsten Plätze, Um In Köln Zu Speisen

Die mit süß-mehliger Rote-Bohnen-Paste gefüllten Mooncakes haben die Konsistenz von Kaugummi – ein eigenartiges Erlebnis. Die sicherere Dessert-Wahl ist das Grüne-Tee-Eis. Aber eigentlich sollte man hier nur Sushi essen. Mit erfahrenen Köchen und stets frischen Zutaten ausgestattet, hat sie für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ob traditionelles Sushi, ausgewählte warme Speisen oder moderne Kreationen, alles wird frisch zubereitet.

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Sushi sind kleine japanische Häppchen aus Reis, die hauptsächlich mit frischem rohem Fisch belegt, gefüllt und mit getrockneten Noriblättern umwickelt werden. Daneben gibt es auch Variationen mit Gemüse oder Ei. Der Ursprung dieser Art der Zubereitung liegt in einem frühen Verfahren, rohen Fisch haltbar zu machen.

Das ist eine traditionelle japanische Schüssel aus hochwertigem Kiefernholz. In dem Hangiri wird der Sushi Reis außerdem mit Reisessig und Gewürzen versehen. Dazu werden mit einem Löffel, traditionell dem Shamoji, Furchen in den Reis gezogen. So verteilt sich die Gewürzmischung gleichmäßig. Ein Noriblatt nehmen und mit einem Messer halbieren. Das Blatt mit der rauen Seite nach oben auf die Bambusmatte legen, so bleibt der Reis besser daran haften. Nun den Lachs in Stiftform schneiden und der Länge nach auf den Reis legen.

Die Verbraucherzentrale rät, Sushi nicht länger als zwölf Stunden bei etwa null Grad aufzubewahren. Der verwendete Fisch sollte nicht fischig riechen, fest und klar aussehen und nicht schmierig sein. Im Sushi-Restaurant kann man darauf am besten achten. Dort werden Sushiröllchen frisch vor den Augen der Gäste zubereitet. Die können dadurch direkt die Hygiene kontrollieren. Wasabi, wie wir es in Deutschland kennen, wird aus Meerrettich und Senfpulver, nicht aus Wasabi, hergestellt.