Junichi Matsura, das in Düsseldorf lebender japanischer Sushi-Meister, feiert mir einmal mit einem Augenzwinkern erzählt, Sushi sei die Art japanisches Fastfood. In der Tat sind Sushi kleine Häppchen, dauernd mit Reis des weiteren fast immer, nur nicht ausschließlich mit rohem Fisch – und ehe man sich versieht, werden sein die Häppchen pfad.

Seit mehr als 15 Jahren sind wir da, wenn private darüber hinaus geschäftliche Veranstalter an Ihr Event irgendetwas Besonderes suchen.

Karstadt Perfetto

Sushi Menü

Grundsätzlich dürfen Rieslinge, die zum Sushi passen sollen, nicht zu trocken sein. Sie müssen eine deutliche, aber gut eingebundene Säure und einen nicht zu hohen Alkoholgehalt haben. Als beste Allrounder zeigten sich die Rieslinge des Weinguts Von Winning aus der Pfalz. Insbesondere der Von Winning Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Erste Lage begeisterte auf ganzer Linie. Seine leicht tropische weiße und gelbe Frucht, die feine Würzigkeit und Mineralität sowie die ausgezeichnete Säure spielten förmlich mit den Sushi-Aromen am Gaumen.

Nahezu vergleichbar in der Perfektion war hier noch der Von Winning Langenmorgen Riesling Großes Gewächs. Hier störte allerdings etwas der leicht höhere Alkoholgehalt und auch der fast doppelte Preis gegenüber dem Deidesheimer Hergottsacker. Zu den Lachs-Nigiri und -Sashimi präsentierte sich der Van Volxem Saar Riesling einfach großartig. Auch mit der Würze des Ingwers und der leichten Schärfe des Wasabi kam der Van Volxem Saar Riesling mit seinen moderaten 12% Alkohol extrem gut klar.

• Zum Schluss konnte noch, wer wollte, was von dem restlichen Sushi mit nach Hause nehmen.
• In kleinen Gruppen wurden die Vorbereitungen (Gemüse schneiden, Reis kochen, Fisch schneiden, etc.) für die Zubereitung von Sushi getroffen.
• Danach zeigte der Koch wie verschiedene Sushi-Arten gemacht werden.
• Er zeigte wie Maki, Nigiri und InsideOut gemacht wird.

Unsere Speisen werden ausschließlich aus frischen Lebensmitteln zubereitet. Unsere erfahrenen Köche sind echte Profis und bereiten alle Gerichte für unseren Kunden mit der großen Liebe zu. Das Aussehen unserer Gerichte wird sicherlich Ihren Nerv treffen, da jede unsere Speise sehr sorgfältig zubereitet und dekoriert wird. So verwenden wir bei unseren Verpackungen 90 % weniger Plastik, unsere Zutaten kühlen wir mit Ökostrom und die Lieferung erfolgt ebenfalls rein elektronisch. Wir akzeptieren Maestro, VISA, Essensmarken, MasterCard, kontaktloses Bezahlen und EC-Karten.

Illegal Mit Co Aufgespritzt

Die mit süß-mehliger Rote-Bohnen-Paste gefüllten Mooncakes haben die Konsistenz von Kaugummi – ein eigenartiges Erlebnis. Die sicherere Dessert-Wahl ist das Grüne-Tee-Eis. Aber eigentlich sollte man hier nur Sushi essen. Mit erfahrenen Köchen und stets frischen Zutaten ausgestattet, hat sie für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ob traditionelles Sushi, ausgewählte warme Speisen oder moderne Kreationen, alles wird frisch zubereitet.

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Am 24 12. Ist Geschlossen!

Das Lokal ist bekannt für die hervorragende, original Viet Thai Küche und einen unaufdringlichen Service. Alle Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichte werden frisch und nur aus erlesenen Zutaten hergestellt.

Aus einer südostasiatischen Methode Süßwasserfisch zu konservieren, stammt die Inspiration für heutiges Sushi. Daher kommt das Sushi genau genommen nicht aus Japan. Die redaktionellen Inhalte sind entsprechend gekennzeichnet. Ja, die Eigenexpertise ist nicht zu unterschätzen. Technisch ist es natürlich schwierig, der Film ist immerhin von 1988. Damals war das bestimmt Bahnbrechend, heute eher nicht mehr so. Dazu ist das Design der Charaktere typisch für diese Zeit, den Stil mag ich aber nicht so.

Stattdessen ist es Brauch, dem Sushi-Koch einen Drink auszugeben, wenn man zufrieden ist. Sollte er deine Einladung annehmen können, trinkst du gemeinsam mit ihm einen Sake.