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Amerikanisches Sushi, dasjenige japanische Einwanderer in den USA weiterentwickelten, enthält dagegen auch Avocado, Frischkäse ferner Fleisch.

Unsere Speisekarte ist auch im downloadbaren PDF erhältlich. Klicken Jene dafür auf dies PDF-Symbol.

 

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Ein faires Preisleistungsverhältnis und die besondere Nähe zu unseren Kunden sind dabei das Fundament unserer erfolgreichen Arbeit. Zum Würzen und Abkühlen wird der gekochte Reis in einen gewässerten Hangiri gegeben.

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Nahezu vergleichbar in der Perfektion war hier noch der Von Winning Langenmorgen Riesling Großes Gewächs. Hier störte allerdings etwas der leicht höhere Alkoholgehalt und auch der fast doppelte Preis gegenüber dem Deidesheimer Hergottsacker. Zu den Lachs-Nigiri und -Sashimi präsentierte sich der Van Volxem Saar Riesling einfach großartig. Auch mit der Würze des Ingwers und der leichten Schärfe des Wasabi kam der Van Volxem Saar Riesling mit seinen moderaten 12% Alkohol extrem gut klar.

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Am Standort Düsseldorf erhält jeder Teilnehmer eine rote Kochschürze und eine 30-seitige Broschüre „Sushi einfach selber machen“ als Geschenk. Am Standort Wiesbaden gibt es ein Sushi-Starterset (500g Sushi-Reis, 1 Flasche Reisessig, 1 Rezept, 1 Flasche Soja-Sauce, 1 Glas Wasabi, 1 Glas Ingwer, 1 Bambusmatte). Die Nutzung unserer Webseite ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Diese Daten werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben.

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Zusätzlich können Sie natürlich immer auch bar bezahlen. Dann bestellen Sie Ihr Essen doch einfach zum Mitnehmen. Für Catering-Services können Sie uns gerne anrufen.

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+++ Wichtige Info: To Go Wieder Ab 20 11.2020 +++

Auf unserer Speisekarte findest du alles, was das Herz von Liebhabern der asiatischen Küche höher schlagen lässt. Verschiedene Fleisch- und Fischgerichte kombiniert mit Hoisin-, Süß-Sauer oder Erdnusssoße und leckerem Reis oder Nudeln werden frisch für dich zubereitet. Wir liefern auch eine breite Auswahl an Vorspeisen wie Suppen, Wan Tan oder Krabbenchips direkt zu dir nach Hause in Dortmund. Wasabi Express ist dein Spezialist, wenn es um chinesische Gerichte geht. Im Restaurant wird zum Sushi meist Sojasauce und Wasabi gereicht. Beides im Schälchen zu verrühren und das Sushi dann einzutunken, ist typisch europäisch.

Den Reis in eine große Schüssel mit etwas Wasser geben, leicht durchrühren und das Wasser sofort wieder abgießen. Den Reis beim waschen mit dem Handballen saft kneten, frisches Wasser hinzugeben, umrühren, abgießen. Oshi Sushi ist ein traditionell japanisches Sushi, welches von den Einwohnern von Osaki erfunden wurde. „Oshi“ bedeutet „zusammengepresst“ und beschreibt ein Sushi, das wie ein kleines Türmchen geschichtet und zusammengepresst ist. Der Oshi Sushi Maker macht die Zubereitung von Oshi Sushi kinderleicht.

Ist Sushi gut für den Magen?

Dank des hohen Anteils an Stärke und Ballaststoffen fühlen wir uns nach dem Besuch einer Sushi-Bar wesentlich länger satt als nach einem Abstecher zum Burger-Imbiss. Der Fisch, der sich je nach Zubereitungsart auf oder im Sushi befindet, ist leicht verdaulich und enthält Proteine, die den Stoffwechsel ankurbeln.

Die Verbraucherzentrale rät, Sushi nicht länger als zwölf Stunden bei etwa null Grad aufzubewahren. Der verwendete Fisch sollte nicht fischig riechen, fest und klar aussehen und nicht schmierig sein. Im Sushi-Restaurant kann man darauf am besten achten. Dort werden Sushiröllchen frisch vor den Augen der Gäste zubereitet. Die können dadurch direkt die Hygiene kontrollieren. Wasabi, wie wir es in Deutschland kennen, wird aus Meerrettich und Senfpulver, nicht aus Wasabi, hergestellt.

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