Herauf Grundlage der kostenlosen Vorgaben des Landes haben wir die Besonderheiten für die nächste Zeit Hier ‍für Sie zusammengetragen.

Bekanntlich gutes Essen soll nicht nur echt, sondern auch zufrieden machen.

3. Den Reisessig mit 1 EL Zucker und 1 TL Salz in einem Topf mischen, nur einmal ganz kurz aufkochen lassen ferner schnell wieder vom Herd runter. Abkühlen lassen, dann über den abgekühlten Reis träufeln und mit deinem Holzlöffel untermischen.

Gunkan-Maki heißen übersetzt “Schlachtschiff-Rollen-Sushi” darüber hinaus sind in schmale Streifen geschnittene Noriblätter, die zu niedrigen Rollen geformt werden. Auf einem Boden aus Reis vom Inneren der Norirolle sind dann bevorzugt druckempfindliche Füllungen als Fischrogen und Kaviar enthalten, die anders gerollten Maki ansonsten zerquetscht würden.

Tokio Sushi

7 x 2 cm große Stücke geschnitten, die maximal 0,5 cm dick sind. Sashimi wird meist ohne weitere Zutaten verzehrt, kann jedoch auf einem oval geformten Päckchen Sushi-Reis gegessen werden. Als Geheimtipp gilt das SuChi südlich der Elbe im Reiherstiegviertel von Wilhelmsburg. Das kleine Restaurant sieht sich als Pionier in Wilhelmsburg, denn es ist das erste Sushi Restaurant im Stadtteil. Liebevoll angerichtet werden die Rollen in schönen Schalen oder auf Schiefertafeln. Die Gerichte sind eine Symbiose aus japanischer, thailändischer und koreanischer Küche. Aus dieser Fusion entstammen beispielsweise leckere Hot Maki mit Avocado, Thunfisch und Ananas oder die hausgemachte SuChi Limonade mit Orange, Limette, Zitrone und Minze.

Auf dem oberen Band können Sie aus allerlei warmen asiatischen Spezialitäten wählen. Von Vorspeisen und Hauptgerichten wie beispielsweise gebackenen Wan-Tan, Frühlingsrollen, Fleisch-Spießen, Hühnchen-Gerichten, usw.

• Eine entspannte Auszeit – ob zum kurzen Business-Lunch, zum „Belohnungs-Snack“ nach erfolgreicher Shopping-Tour oder zum ausgiebigen Abendessen.
• Die komplette asiatische Küche vor den Augen Ihrer erstaunten und begeisterten Gäste.
• Hochwertige, ehrliche, japanische Küche mit regionalen Zutaten und Live-Cooking in unserer Show-Küche – das ist Daichi.
• Wir bringen Ihnen das Restauranterlebnis nach Hause.

Hier sind sie frischer Ware gegenüber deutlich im Vorteil. Da frische Sushi mit der Hand gefertigt werden, haben Keime in der Regel ein leichteres Spiel.

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Die Bestellung können Sie online, direkt auf unserer Website durchführen und bequem aus unserem vielseitigen Angebot ein herrliches Sushi Menü wählen. Sie finden den Link zur Online-Bestellung im Menü unserer Website.

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00 Bis 21:30 Uhr

In unseren Märkten, in denen bislang eine Sushibar steht, können sich unsere Kunden direkt von der Frische der Sushis überzeugen. Wer verpacktes Sushi aus dem Supermarkt kauft, sollte Verbrauchsdatum und Lagerhinweise genau befolgen. Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sollten die Reisröllchen in den Müll wandern.

Reisessig ist essenziell für die Zubereitung von Sushi. Wie der Name verrät, wird es auf Basis von Reis hergestellt und außerdem zur Veredelung von eben diesen verwendet. Dabei verleiht Reisessig dem Reis nicht nur ein leckeres, leicht süßliches Aroma, sondern auch seinen charakteristischen Glanz. Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Im Sieb 30 Minuten abtropfen und trocknen lassen.

In diesem Zusammenhang kam mir die Idee, sich mal wieder mit dem Thema Riesling als Essensbegleiter intensiv zu beschäftigen. Ich entschied mich für das Thema Sushi und Riesling. Zum einen bin ich ein großer Sushi-Fan – zum anderen ist die Kombination Sushi und Riesling in den meisten Fällen einfach genial.