Mochis Rezept
Maki heisst nicht weiter denn „Rollen“. Als Maki-Sushi bezeichnet man demnach alle Sushi-Arten, chip mit einer Bambusmatte eingerollt werden. Damit unterscheidet man bei Hoso-Maki, bei dem dies Nori-Blatt die Außenhülle bildet und dieser Reis sowie alle restlichen Zutaten gegenseitig im Inneren dieser Rolle befinden, darüber hinaus Ura-Maki. Letzteres findet man auch häufig weniger als der…