Früchtebrot ist eine köstliche Nascherei in der Weihnachtszeit. Der Kuchen, jener mit wenig Mehl gebacken wird, schmeckt herrlich fruchtig ferner ist mal das anderes auf welcher Kaffeetafel.

Der Sushi Kochkurs hat richtig Spaß gemacht. Es war die lockere Stimmung. Welcher Koch hat ganz einfach super erklärt und war für andere Fragen offen. Das gab genügend Infos über die Vorbereitung und die einzelnen Zutaten. Vor allem erwies er, wie jener Reis richtig zubereitet wird und erklärte worauf dabei zu achten ist. Welche Location war ebenfalls super und simpel zu finden. Es ist eine Gruppe von 11 Teilnehmern. Bei dieser Ankunft gab das zur Begrüßung sowohl alkoholische als auch nicht alkoholische Getränke zu trinken. Getreu der Begrüßung dieser kompletten Gruppe ferner einem Überblick zum Verlauf des Abends ging es los. In kleinen Gruppen wurden die Vorbereitungen (Gemüse schneiden, Reis kochen, Fisch sicheln, etc. ) für die Zubereitung von Sushi getroffen. Danach erwies der Koch denn verschiedene Sushi-Arten eingegangen werden. Er zeigte wie Maki, Nigiri und InsideOut eingegangen wird. Anschließend hatte jeder der Mitglied die Möglichkeit das selber auszuprobieren. Angenehm Abschluss des Abends wurde beim gemeinsamen Essen das selbst hergestellte Sushi gegessen. Zum Schluss konnte zu allem überluss, wer wollte, was von dem restlichen Sushi mit zu Hause nehmen. Den Kochkurs kann man nur jedem vorschlagen, der etwas unter zuhilfenahme von die Zubereitung fuer Sushi lernen möchte.

Die Plätze draußen sind von schönen Lichterdekorationen umgeben des weiteren der Blick herauf das Schlessisch Durchgang rundet das komplette Bild ab.

 

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Sushi Globus

Möhrenstreifen darin 1 Minute köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und auch die Gurkenstücke in den heißen Sud legen. Den Reisessig mit 1 EL Zucker und 1 TL Salz in einem Topf mischen, nur einmal ganz kurz aufkochen lassen und schnell wieder vom Herd runter. Abkühlen lassen, dann über den abgekühlten Reis träufeln und mit einem Holzlöffel untermischen. Den Reis vom Herd nehmen, mit einem Holzlöffel durchrühren, in eine Schüssel geben und gut abkühlen lassen oder auf einem Blech ausstreichen, dann kühlt er schneller ab.

Eine moderne Küche auf der Basis traditionell asiatischer Kochkultur mit frischen und gesunden Zutaten – Das ist FuJi Sushi & Grill in Mönchengladbach. Traditionelle Aromen und Techniken unseres Sushi Meisters machen Ihr Sushi zu einem einzigartigen Erlebnis! Wir verwenden nur höchste Qualität von lokalen und internationalen Lieferanten sowie ausgewählte saisonalen Zutaten. Du hast Lust auf leckeres Sushi und ausgewählte asiatische Spezialitäten?

• Dadurch war es sehr laut und ich fand auch nicht optimal organisiert.
• Der Kurs ging gerade mal 2 Stunden während der geschaftszeiten.
• Der fertige Sushi-Reis soll leicht kleben, er soll weich aber auf keinen Fall matschig sein, am besten soll er noch einen Hauch von Biss haben.
• Die Leiterin brachte jede Zutat einzeln, ansonsten wäre der Kurs spätestens nach 30 Minuten beendet gewesen.

Es wurde alles Super erklärt es war eine sehr lockere Stimmung und es wurden auch kleine Witze gemacht. Das einzige was ich ändern würde, Das jeder seinen eigenen Sushi mitnehmen darf bzw jeder seine eigene Mitnahmebox hat die er mit seinem eigenen Sushi füllen kann.

Täglich Frisch Hergestellt

„Surimi“ ist eine Zubereitung aus Fischmuskeleiweiß, Bindemitteln, Aromen und vieler anderer Zutaten und Zusatzstoffe. Krebs- oder Krabbenfleisch ist nicht enthalten, allenfalls Extrakte oder Aromen dieser Tiere.

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Am 24 12. Ist Geschlossen!

Während sich das Fischfleisch dabei auflöst, überleben Nematodenlarven diese Prozedur und können abgesiebt werden. Roher Seefisch kann lebende Nematodenlarven enthalten, die krank machen können. Daher ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass Fisch, der für den Rohverzehr angeboten wird, einer Gefrierbehandlung unterzogen wird.

Reisessig ist essenziell für die Zubereitung von Sushi. Wie der Name verrät, wird es auf Basis von Reis hergestellt und außerdem zur Veredelung von eben diesen verwendet. Dabei verleiht Reisessig dem Reis nicht nur ein leckeres, leicht süßliches Aroma, sondern auch seinen charakteristischen Glanz. Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Im Sieb 30 Minuten abtropfen und trocknen lassen.

Besonders beim Fisch achten wir streng darauf, dass dieser ab dem Fang maximal 24 Stunden alt ist. Denn danach darf ein Fisch nicht mehr für den rohen Verzehr verkauft werden, zumindest in Deutschland.