1. Mit Passion und Handwerk bereiten wir Ihre Lieblingsprodukte frisch zu. Auf diese art und weise frisch sind einzig Produkte aus eigener Herstellung. Frische, jede man schmeckt.

Sushi-Liebhaber mit Vorkenntnissen sachverstand ihr Wissen unter einsatz von die perfekten Sushi-Rollen in weiterführenden Workshops ausbauen. In einem Klasse für Fortgeschrittene erfassen sie all jede speziellen Kniffe, chip die Zubereitung dieser traditionsreichen Speisen sowie Maki oder Nigiri nicht nur einfacher machen, sondern auf eine ganz multimedia Stufe heben. Alle kulinarischen Meisterwerke wird nicht nur qua ihrem Geschmack bekehren, sondern auch qua der gelungenen Präsentation.

Sojasauce ist welcher obligatorische Würzdip jetzt für Sushi, allerdings gibt es qualitative Unterschiede. Observabel (veraltet) ist die auf jeden fall gebraute Sojasauce uff (berlinerisch) Basis von fermentierten Sojabohnen. Deutlich billiger, aber geschmacklich auf ganzer linie (umgangssprachlich) und gar nicht ebenbürtig ist die „künstliche“ Sojasauce, die über Hilfe eines chemischen Verfahrens hergestellt würde.

 

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Für diese Sushiform wird ausschließlich bestes Filet verwendet, das mit einem speziellen Messer in 3-4mm dünne Scheiben geschnitten wird. Besonders wichtig bei Sashimi ist auch die kunstvolle und ästhetische Präsentation des Fisches, wie sie z.B. auch beim traditionellen Kaiseki-Menü eingesetzt wird. Berühmt berüchtigt ist das Fugu-Sashimi – das Filet des Kugelfisches, das zu den teuersten Sushi-Spezialitäten zählt.

Früchtebrot ist eine köstliche Nascherei in der Weihnachtszeit. Der Kuchen, der mit wenig Mehl gebacken wird, schmeckt herrlich fruchtig und ist mal etwas anderes auf der Kaffeetafel. Wir zeigen drei Köche, die den Kloß quasi neu erfunden haben.

• wir haben mit der Miyaki Sushi Lounge ein exklusives Ambiente geschaffen.
• Ebenso bieten wir ein umfangreiches Angebot aus vegetarischem Sushi an.
• Das Sushi Sortiment wird ergänzt durch unsere Sushi Dreams und den knusprig-gebackenen Rollen.
• Ein Sushi-Erlebnis das garantiert keiner vergisst.
• Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht.

Im vorderen Drittel eine Längs-Rille eindrücken, die Gemüsestreifen oder übriggebliebene Fischstreifen hineinlegen. Maki sind die klassische Variante mit im Algenblatt eingrolltem Reis und Fisch.

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Mit einem Gutschein kann dieser Wunsch in Erfüllung gehen. Ganz gleich, ob du dir selber etwas gönnen möchtest oder du anderen eine Freude machen möchtest. ein Sushi-Kochkurs ist die perfekte Gelegenheit, um die japanische Küche kennenzulernen und zu genießen. Die Gutscheine von Jochen Schweizer sind sofort druckbar und somit auch etwas für spontane Überraschungen.

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Den eingelegten Ingwer und die Sojasauce in separaten Schalen dazu reichen. Sowohl Nigiris als auch Makis können in die Sojasauce getunkt werden, das gibt nochmal zusätzlichen Geschmack, ebenso kann die Wasabipaste nochmals extra dazu gereicht werden.

Unsere Köche lassen mit viel kulinarischem Gespür immer wieder neue Ideen in die klassische Küche einfließen. Mit unserer großen Auswahl von köstlichen japanischen und panasiatischen Spezialitäten werden wir Sie verzaubern.

Wegen des rohen Fischs ist Sushi ein besonders sensibles Lebensmittel und bietet einen idealen Nährboden für Keime. Wir stießen in der Restaurantware von Sushi Factory auf vergleichsweise hohe Keimgehalte. In der Tsunami-Box waren noch mehr Keime zu finden. Am überzeugendsten in puncto Mikrobiologie schnitten Tiefkühl-Sushi ab, sie bekommen alle ein „Sehr gut“.