Bonn Veganes Restaurant

Seit Jahren gehört dieses Restaurant zu den Top-Adressen Tokios. Auch die Lage ist nicht gesamt leicht zu finden des weiteren bietet gerade mal 14 Personen Lage. Für unglaubliche Euro bekommt man dabei vom Sushi Genies Shinji Kanesaka san ein gängiges Landkarte serviert, das die feinsten Meeresfrüchte enthält und einfach alleinig deliziös aussieht. Ein junger, mit beide Michelin-Sternen ausgezeichneter Chef, der freundlich via seinen Gästen quatscht und ihnen alle Gänge genau erklärt – so stellt man sich das modernes Sushi-Restaurant vor. Es lohnt gegenseitig, sein Urlaubsgeld pro Abend hier auf den Kopf abgeschlossen hauen, denn selbige vielen unterschiedlichen Aromen werdet ihr so schnell nicht grübeln. Lunch ist nebenher deutlich günstiger qua ein Abendessen. Gönnt euch ein paar Zeiten hier, ihr werdet begeistert sein.

umai sushi verbindet das Beste aus perfekter traditioneller Handwerkskunst ferner modernen Ansprüchen und Weiterentwicklungen. Über 270 verschiedene Sushi -neben traditionellen auch heisse internationale und eigene Kreationen – warten auf Sie. Die Gründerfamilie Do betreibt seit Generationen Restaurants doch Asien, Europa darüber hinaus auch Nordamerika. Damit entstehen an welchen Standorten auch immer wieder neue regionale Spezialitäten. Alle unsere Sushi-Meister lernen ihr Handwerk auf mehreren Kontinenten.

 

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Für diese Sushiform wird ausschließlich bestes Filet verwendet, das mit einem speziellen Messer in 3-4mm dünne Scheiben geschnitten wird. Besonders wichtig bei Sashimi ist auch die kunstvolle und ästhetische Präsentation des Fisches, wie sie z.B. auch beim traditionellen Kaiseki-Menü eingesetzt wird. Berühmt berüchtigt ist das Fugu-Sashimi – das Filet des Kugelfisches, das zu den teuersten Sushi-Spezialitäten zählt.

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Eine moderne Küche auf der Basis traditionell asiatischer Kochkultur mit frischen und gesunden Zutaten – Das ist FuJi Sushi & Grill in Mönchengladbach. Traditionelle Aromen und Techniken unseres Sushi Meisters machen Ihr Sushi zu einem einzigartigen Erlebnis! Wir verwenden nur höchste Qualität von lokalen und internationalen Lieferanten sowie ausgewählte saisonalen Zutaten. Du hast Lust auf leckeres Sushi und ausgewählte asiatische Spezialitäten?

  • Leichte, transparente Textilien und helle Eichentrennwände, die nachts zusätzlich beleuchtet werden, definieren den Raum.
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  • Das Untergeschoss ist mit nur 24 Plätzen und dunklen, erdigen Farbentönen als intimer Raum für kleine Runden konzipiert.
  • Im ersten Stock betritt der Gast dagegen einen offenen Restaurantbereich mit hellem Holzboden.

Es wurde alles Super erklärt es war eine sehr lockere Stimmung und es wurden auch kleine Witze gemacht. Das einzige was ich ändern würde, Das jeder seinen eigenen Sushi mitnehmen darf bzw jeder seine eigene Mitnahmebox hat die er mit seinem eigenen Sushi füllen kann.

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die erste Filiale in den Niederlanden ist bereits im Aufbau. In Deutschland zählt Sushi Palace bereits 14 eröffnete Filialen. Viele weitere befinden sich zudem im Aufbau und eröffnen noch dieses Jahr.

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Den Reis solltet Ihr bereits einige Stunden vor der Sushi Zubereitung zubereiten oder einfach am Tag zuvor, damit der Sushi Reis gut abkühlen kann. Den Reis dreimal waschen und dann mit 225 Milliliter Wasser und etwas Salz für 10 Minuten einweichen und dann auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Sobald das Wasser aufgekocht ist, stellt ihr den Herd auf die niedrigste Stufe und lasst der Reis für 20 Minuten garen bis das Wasser verdampft ist. Dazu nehme ich den Deckel des Kochtopfs, bespanne bzw. umwickle ihn mit einem Geschirrtuch und setze den Deckel auf den Topf. So kann der Wasserdampf durch das Tuch aufgefangen werden.

Wann kam Sushi nach Deutschland?

Das Nigirizushi, die Reisbrote mit Fisch drauf, sind in der Edo-zeit entstanden. Das erste Mal wird Sushi in der modernen Form 1827 schriftlich erwähnt. Zu Deutschland kann ich nicht so viel sagen, aber in der zweiten Hälfte der 90er war Sushi in Hamburg noch ziemlich ein Freakessen.

Ein halbes Algenblatt nehmen, auf den vorderen Bereich der Matte legen und die raue Seite komplett mit Reis bedecken, Sesam auf den Reis streuen. Ein wenig Mayonnaise längs auf dem Algenblatt verteilen, Surimi ebenfalls längs auf die Mayo geben, Gurke und Avocado in Stifte schneiden und dazu geben.

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