Woher rührt dies Faible für Sushi?, fragt sich mancher. For me, sushi is simplicity and complexity at the same time!, antwortet Küchenchef Suszek ferner bringt es damit auf den Standpunkt. Sushi erscheint möglicherweise als eine ziemlich überschaubare Speise, sofern man nur 1 bisschen Reis weiterhin Fisch vor Augen hat. Die Chancen der Kombinationen über verschiedenem Frischgemüse, eingelegtem Gemüse, sämtliche Varianten an essbaren Meeresalgen und die unerschöpflichen Zubereitungsweisen machen dennoch richtig gutes Sushi aus.

Das Ono ist das zweite Restaurant von Starkoch Steffen Henssler. In diesem fall erwarten den Zuseher asiatische Sushikreationen weiterhin andere internationale Köstlichkeiten. Das Restaurant befindlich ist is schicken Falkenried-Areal und bietet 1 schönen Blick auf den Isebekkanal weiterhin eine große Sommerterrasse. Probieren Sie doch mal den Teriyaki-Zander mit Kartoffel-Avocado-Püree ferner zum Dessert diese eine, Crème Brulée via Zitronengras. Feinschmecker wird hier ganz gen ihre Kosten treffen.

 

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Hochwertige Steaks Und Kailfornische Sushi

Grundsätzlich dürfen Rieslinge, die zum Sushi passen sollen, nicht zu trocken sein. Sie müssen eine deutliche, aber gut eingebundene Säure und einen nicht zu hohen Alkoholgehalt haben. Als beste Allrounder zeigten sich die Rieslinge des Weinguts Von Winning aus der Pfalz. Insbesondere der Von Winning Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Erste Lage begeisterte auf ganzer Linie. Seine leicht tropische weiße und gelbe Frucht, die feine Würzigkeit und Mineralität sowie die ausgezeichnete Säure spielten förmlich mit den Sushi-Aromen am Gaumen.

Neben Sushi stehen auch Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte vom Huhn, Ente, Rind und Fisch auf der Karte. Diese Website verwendet Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern, während Sie durch die Website navigieren. Von diesen Cookies werden die als notwendig eingestuften Cookies auf Ihrem Browser gespeichert, da sie für die Funktion der Grundfunktionen der Website unerlässlich sind. Wir verwenden auch Cookies von Drittanbietern, die uns helfen, zu analysieren und zu verstehen, wie Sie diese Website nutzen. Diese Cookies werden nur mit Ihrer Zustimmung in Ihrem Browser gespeichert.

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Am Standort Düsseldorf erhält jeder Teilnehmer eine rote Kochschürze und eine 30-seitige Broschüre „Sushi einfach selber machen“ als Geschenk. Am Standort Wiesbaden gibt es ein Sushi-Starterset (500g Sushi-Reis, 1 Flasche Reisessig, 1 Rezept, 1 Flasche Soja-Sauce, 1 Glas Wasabi, 1 Glas Ingwer, 1 Bambusmatte). Die Nutzung unserer Webseite ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Diese Daten werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben.

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Leichte, transparente Textilien und helle Eichentrennwände, die nachts zusätzlich beleuchtet werden, definieren den Raum. Das Untergeschoss ist mit nur 24 Plätzen und dunklen, erdigen Farbentönen als intimer Raum für kleine Runden konzipiert.

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Ich habe für die Rollen etwas mehr Füllung und etwas weniger Reis verwendet, als man meistens in den gekauften Rollen erhält. Ich hatte sogar den Eindruck, dass es leicht angeschmort (leicht gebräunt) war, war aber kein Problem und nicht zu schmecken. Gutes Sushi basiert auf perfekt zubereitetem Reis. Dafür benötigt man hochwertige Zutaten, das optimale Verhältnis von Reis zu Wasser, die richtige Temperatur und Kochdauer sowie den passenden Topf. Außerdem muss der Sushi-Reis gründlich gewaschen werden – nur dann wird der gekochte Reis zart, locker und glänzend.

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In diesem Zusammenhang kam mir die Idee, sich mal wieder mit dem Thema Riesling als Essensbegleiter intensiv zu beschäftigen. Ich entschied mich für das Thema Sushi und Riesling. Zum einen bin ich ein großer Sushi-Fan – zum anderen ist die Kombination Sushi und Riesling in den meisten Fällen einfach genial.