nochmals danke sehr für den kurzweiligen Nachmittag in Ihrer Sushi-Bar. Wir sind bestens schwatzen und gut gelaunt heim gefahren, und klüger.

Maki heisst nicht weiter qua „Rollen“. Als Maki-Sushi bezeichnet man demnach alle Sushi-Arten, die mit einer Bambusmatte eingerollt werden. Dabei unterscheidet man um Hoso-Maki, bei dem das Nori-Blatt die Außenhülle bildet und der Reis sowie die restlichen Zutaten gegenseitig im Inneren jener Rolle befinden, darüber hinaus Ura-Maki. Letzteres gibt es auch häufig unter der Bezeichnung California Roll oder Inside Out Sushi, denn sich der Reis bei dieser Gefüge auf der Außenseite befindet.

 

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Sushi For Friends

Das Restaurant liegt am schicken Falkenried-Areal und bietet einen schönen Blick auf den Isebekkanal und eine große Sommerterrasse. Probieren Sie doch mal den Teriyaki-Zander mit Kartoffel-Avocado-Püree und zum Dessert eine Crème Brulée mit Zitronengras. Feinschmecker werden hier ganz auf ihre Kosten kommen.

Du kannst dich zum Beispiel mit klassischen Makis, California Rolls oder Sushi Bowls satt essen. Dann forme dein Sushi doch mal zu kleinen Donuts oder Burritos oder fülle deine Makis mal auf eine neue Weise, zum Beispiel mit Kürbis und getrockneten Tomaten. Jetzt bestreichst du den Reis mittig mit einer kleinen Menge Wasabi und legst einen schmalen Streifen Fisch, Avocado oder Gurke darüber. In einem Topf den Reiswein mit 2 EL Wasser, ½ TL Zucker und ¼ TL Salz aufkochen.

• An dieser Stelle habe ich aber noch einen Geheimtipp für Sie.
• Auch dies war ein perfektes kulinarisches Erlebnis.
• Werbematerialien sind ebenfalls bereits alle vorhanden.
• Wir hatten an einem früheren Sushi-Abend den Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt zum Gunkanmaki-Sushi verkostet.
• Alle unsere Filialen sind die jeweils besten Lieferdienste in ihrer Stadt – und wir können dir genau zeigen, wie du das selbe erreichen kannst.
• Bei der hier beschriebenen Verkostung hatten wir keine Gunkanmaki-Sushi .

Im vorderen Drittel eine Längs-Rille eindrücken, die Gemüsestreifen oder übriggebliebene Fischstreifen hineinlegen. Maki sind die klassische Variante mit im Algenblatt eingrolltem Reis und Fisch.

Täglich Frisch Hergestellt

Auch matschiger Reis lässt sich nicht retten, er fühlt sich im Mund unangenehm schmierig an und lässt sich nicht zu Nigiris oder Makis formen. Etwas zu körnigen Reis kann man vorsichtig mit etwas mehr Flüssigkeit nachziehen lassen. Die leckersten chinesischen Gerichte bekommst du bei Wasabi Express in Dortmund.

Was Für Eine Schöne Neueröffnung!: Warum Sich Das Küchenroulette Im Bisù Lohnt

Das Lokal ist bekannt für die hervorragende, original Viet Thai Küche und einen unaufdringlichen Service. Alle Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichte werden frisch und nur aus erlesenen Zutaten hergestellt.

Matcha, Miso, Dashi und Sake sind die Zutaten, die bei mir das intensivste Gefühl von Fernweh auslösen. Deren Duft, die Farben, der Geschmack und die Texturen katapultieren mich sofort tausende von Kilometern in die Ferne. So kann ich mir ein klein bisschen Japan für jeden Tag in meine Küche holen. Trinkgeld zu geben ist in Japan nicht angebracht.

Ein halbes Algenblatt nehmen, auf den vorderen Bereich der Matte legen und die raue Seite komplett mit Reis bedecken, Sesam auf den Reis streuen. Ein wenig Mayonnaise längs auf dem Algenblatt verteilen, Surimi ebenfalls längs auf die Mayo geben, Gurke und Avocado in Stifte schneiden und dazu geben.