Nach diesem Kochen wird welcher Reis in eine Schüssel gefüllt, mit Essig verfeinert ferner mit einem Küchenlöffel verrührt. Ein Plastik- oder Holzlöffel als sinvoll herausststellt sich in diesem Fall am besten, da jener Reis zu besonders an dem Metall haften würde. Chip Japaner verwenden zu der Aufbewahrung des Reises einen speziellen Holzbottich, den Hangiri, dieser mit einem schwanzgeilen Tuch abgedeckt darf.

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Spezieller Klebereis, stark stärkehaltige Rundkornreissorten, wird gekocht. Unterhalb von den warmen Reis gibt man ein paar Reisessig-Zucker-Mischung. Dies verleiht den unverwechselbaren Sushireis-Geschmack.

11. Die Bambusmatte anheben und das Blatt mit Füllung Stück für Stück aufrollen. Matte event andrücken, dann trampelpfad mit der Polster und die Gleiten mit einem devoten Messer halbieren. Alle Hälften parallel nebeneinanderlegen und beide Rollen gleichzeitig nochmal halbieren – dann werden die Makis gleichmäßig groß. Die übrigen Blätter genauso bauschen, rollen und absicheln. Mit der Schnittfläche nach oben abgeschlossen den Nigiris sehr wohl auf die Platte setzen.

 

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Tenno Sushi Lounge

Neben den „Klassikern“ bietet Tokio Sushi seinen Gästen eine große Auswahl an ausgefallenem Sushi an, zum Beispiel „Hot Sushi“ mit gebackenem Krebsfleisch. Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

mit nur Avocado oder Shiitake Pilzen oder nach eigenem Gusto auch bunt variiert mit Gemüse und Fisch. Natürlich können Sie auch andere Meeresbewohner für die Nigiris verwenden, z.B. Bedenken Sie nur vorab beim Einkauf, die Menge der Meereszutaten Ihren Wünschen anzupassen. Und achten Sie darauf immer frischen Fisch zu kaufen, am besten sagen Sie dazu, dass Sie Sushi machen wollen.

• Kocht der Reis zu lang, wird er zu weich und schmierig.
• Ist die Temperatur zu hoch, kann der Reis am Topfboden anbrennen.
• Auch matschiger Reis lässt sich nicht retten, er fühlt sich im Mund unangenehm schmierig an und lässt sich nicht zu Nigiris oder Makis formen.
• Misslungene Ergebnisse lassen sich nicht wirklich retten.
• Etwas zu körnigen Reis kann man vorsichtig mit etwas mehr Flüssigkeit nachziehen lassen.

Selbstverständlich können Sie alle Gerichte auch vor- oder „außer Haus“ bestellen ‐ einfach anrufen, vorbeikommen und mitnehmen oder gleich essen. Nach Absprache liefern wir Ihnen auch individuell erstellte Sushi-Platten für größere Festivitäten. Fühlen Sie sich also auch gerne willkommen bei meinem Team und mir. Bis auf die Kikkoman-Sojasauce sind alle Saucen hausgemacht. Möchten Sie für Ihre nächste Party eine Sushi-Platte servieren, so können Sie diese mit einer Vorlaufzeit von 4 Tagen bei Globus bestellen.

Täglich Frisch Hergestellt

Aber ansonsten war es wirklich ein Empfehlenswertes Erlebnis. Wir sind überzeugt von der Qualität unserer Leistung und freuen uns, Ihnen in Nürnberg japanische Küche mit höchstem Anspruch bieten zu können. Sushi, in aller Welt bekannt als typisch japanisches Gericht, wurde bereits im zweiten Jahrhundert n. Ursprünglich zur Konservierung des Fisches wurde dieser gesalzen und in Reis eingelegt. Nach der Gärungszeit aß man dann lediglich den Fisch. Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen.

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Neben verschiedenen Speisen mit knuspriger Ente, Huhn, Rind- oder Schweinefleisch bieten wir auch viele abwechslungsreiche vegetarische Gerichte an. Probiere es selbst und bestelle schnell und unkompliziert über unseren Online Shop bei Wasabi Express in Dortmund. Wasabi Express in Dortmund liefert dir leckere vietnamesische und japanische Spezialitäten direkt nach Hause.

Reisessig ist essenziell für die Zubereitung von Sushi. Wie der Name verrät, wird es auf Basis von Reis hergestellt und außerdem zur Veredelung von eben diesen verwendet. Dabei verleiht Reisessig dem Reis nicht nur ein leckeres, leicht süßliches Aroma, sondern auch seinen charakteristischen Glanz. Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Im Sieb 30 Minuten abtropfen und trocknen lassen.

Unser Anspruch ist nichts anderes, als das qualitativ hochwertigste Sushi zuzubereiten und echte Restaurantqualität zu unseren Kunden nach Hause zu liefern. Darum haben wir uns sechs Monate von einem japanischen Sushi-Meister mit 16 Jahren Erfahrung ausbilden lassen. Dieses Wissen geben wir 1 zu 1 an all unsere Franchise-Partner weiter.